WINE COLLECTION

SORANTE

Sorante è musica ed eleganza come il nome che porta. In araldica identifica “un uccello che spicca il volo”, immagine quanto mai azzeccata per il nostro Nero d’Avola vinificato in purezza, che cresce in perfetta simbiosi con la fauna dell’oasi WWF Lago Preola e Gorghi Tondi. L’espressione più matura ed elegante del Nero d’Avola, corposo e intenso, più volte premiato in prestigiosi concorsi nazionali e internazionali.

SCHEDA TECNICA

Classificazione: DOC Sicilia
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, a un’altitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio: 100% Nero d’Avola
Grado Alcolico: 14,5% vol.
Note di degustazione: colore rosso rubino intenso. Al naso è ricco, persistente, con sensazioni di ciliegia, prugna matura e uva spina. Al palato è caldo, armonico e vellutato, con finale leggermente speziato e persistenza aromatica importante
Abbinamenti: ideale con formaggi stagionati, salumi, carni rosse alla griglia e brasati di selvaggina. Servire a 16-18° C
Prima annata: 2008
Bottiglie prodotte: 5.300


I CRU

CRU
GRILLODORO
SPUMANTI
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALI

WINE COLLECTION

SORANTE

Sorante is music and elegance as its name suggests. In heraldry, it is shown as a flying bird. Its symbol highlights the excellence of this pure varietal Nero d’Avola wine, distinguished by its fine body and intensity of the aromas it expresses in the glass. Winner of the gold medal at many prestigious national and international competitions, it boasts a first-class list of awards.

Classification: DOC Sicilia, Organic
Origin: Mazara del Vallo, south-western Sicily
Grape variety: 100% Nero d’Avola
Alcohol by volume: 13,5%
Colour: ruby red with purplish glints
Bouquet: intense, persistent, with hints of cherry, ripe plum and gooseberries
Taste: warm, harmonious and velvety, with a soft finish and aromatic persistence
Pairing: ideal with seasoned cheeses, cold cuts, grilled red meats and braised game
Best served at 16°-18° C
Vintages: 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016


CRU

CRU
GRILLODORO
SPARKLING WINES
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALS

WINE COLLECTION

SORANTE

Sorante ist Musik und Eleganz wie der Name, den er trägt. In der Heraldik identifiziert er sich als “einen Vogel, der zum Flug abhebt”. Dieses Symbol unterstreicht die Exzellenz dieses Nero d’Avola, der in Reinheit vinifiziert wurde, die sich durch den starken Körper und die Intensität der Aromen auszeichnet, die sich im Glas ausdrücken. Er wurde mehrfach mit der Goldmedaille bei renommierten nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und verfügt über eine erstklassige Reputation.

Klassifizierung: DOC Sicilia
Herkunft: Westsizilien, Agro di Mazara del Vallo
Trauben: 100% Nero d’Avola
Alter der Reben: 25 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: intensiv, anhaltend, mit Nuancen von Kirsche, reifer Pflaume und Stachelbeere
Geschmack: warm, harmonisch und samtig, im Abgang weich, aromatisch und lang anhaltend
Eignung: ideal zu reifem Käse, Wurstwaren, rotem Fleisch vom Grill und geschmortes Wild
Serviertemperatur: 16-18 °C
Jahrgänge: 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016


CRU

CRU
GRILLODORO
SPARKLING WINES
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALS

WINE COLLECTION

SORANTE

Sorante – это музыка и элегантность, как и название, дарованное этому вину. В геральдике оно идентифицирует «птицу, которая начинает свой полет». Этот символ подчеркивает превосходство Неро д’Авола, винифицированного в чистом виде, который выделяется своим прекрасным телом и интенсивностью ароматов, которые он выражает в бокале. Несколько раз он был награжден золотой медалью на престижных национальных и международных соревнованиях. Он может похвастаться первоклассным списком призов.

Классификация: DOC Sicilia Происхождение: Западная Сицилия, окрестности Мадзара дель Валло Виноград: 100% Неро д’Авола Возраст виноградника: 25 лет Содержание алкоголя: 13,5% об. Цвет: рубиново-красный с фиолетовыми отблесками Букет: интенсивный, стойкий, с преобладанием вишни, спелой сливы и крыжовника Вкус: теплый, гармоничный и бархатистый, с мягким и ароматным послевкусием Идеальное сочетание: с выдержанными сырами, вяленым мясом, красным мясом, приготовленным на гриле и тушеной дичью Идеальная температура подачи: 16 ° -18 ° C Год изготовления вина: 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016


CRU

CRU
GRILLODORO
SPARKLING WINES
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALS

WINE COLLECTION

ソランテ

ソランテとは音楽とエレガンスを表しています。紋章学上では”飛ぶ鳥”との意味があります。このシンボルでネロ・ダーヴォラの持つ特徴が最大限に生かされています。最上級のボディとエレガンス、芳醇なアロマもこの1杯のグラスの中に感じられます。今までに数多く国内外の有名な競技会で金メダルを受賞しています。

格付け : シチリア DOC
生産地区 : マッツァーラ・デル・ヴァッロ 
ブドウ品種 : ネロ・ダーヴォラ 100%
アルコール度数 : 13,5 %
色 : 紫かかったルービーレッド
香り : ボディがあり余韻が長い、チェリーとプルーンの香り
味 : 暖かくてバランスが良い、シルキーな喉越しと柔らかいアロマのフィナーレが楽しめる
ペアリング : 中熟成チーズと、サラミ、赤身の肉、グリル、ジビエ
飲み頃温度 : 16-18 ℃
生産年 : 2008,2009,2010,2011,2012,2013,2014,2015,2016


CRU

CRU
GRILLODORO
SPARKLING WINES
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALS
PRENOTAZIONI

Via Maqueda, 172A
90134 Palermo
tel. +39 328 131 4595
bissobistrotsrl@gmail.com

ORARIO

Dal lunedì alla domenica
dalle 9:00 alle 24:00

SOCIALS

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google