WINE COLLECTION

SEGREANTE

Segreante è un Syrah vinificato in purezza, che nasce sulle coste della Sicilia occidentale. Al palato sfoggia una personalità decisa, che sa coniugare la forza avvolgente del vitigno, con la tipica nota speziata, all’eleganza e all’equilibrio.
Deve il suo nome alla tradizione araldica che definisce Segreante (rampante) il grifone impresso sullo stemma aziendale, simbolo di potere e bellezza.

SCHEDA TECNICA

Classificazione: DOC Sicilia
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, a un’altitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio: 100% Syrah
Grado Alcolico: 14,5% vol.
Note di degustazione: rrosso splendente, impenetrabile con riflessi porpora. Frutta rossa, frutti di bosco e persistenti note terziarie di tostato, cubano, e bacca di vaniglia, per finire con pepe nero e leggeri accenni balsamici. Un manto vellutato avvolge la bocca, nello stesso tempo potente, ricco e piacevole, giustamente tannico, di lunga e piacevole persistenza
Abbinamenti: accompagna egregiamente le carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati, taglieri a base di salumi e formaggi di media stagionatura. Servire a 8-10° C
Prima annata: 2005
Bottiglie prodotte: 5.500


I CRU

CRU
GRILLODORO
SPUMANTI
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALI

WINE COLLECTION

SEGREANTE

Segreante is a pure varietal Syrah wine that is produced on the coasts of western Sicily. Its organoleptic characteristics reveal a decisive personality to the palate that combines the enveloping force of the vine with the elegance and balance of the Gorghi Tondi style. It owes its name to the heraldic tradition that defines Segreante (rampant) the griffon emblazoned on the corporate coat of arms, a symbol of power and beauty.

Classification: DOC Sicilia, Organic
Origin: Mazara del Vallo, south-western Sicily
Grape variety: 100% Syrah
Alcohol by volume: 13,5%
Colour: bright red, impenetrable with purple glints
Bouquet: red fruits, fruits of the forest and persistent tertiary notes of roasted, Cuban, and vanilla bean, with a finish of black pepper and light balsamic hints
Taste: velvety and round in the mouth, yet powerful, rich and pleasant, pleasantly tannic flavour, lasting and pleasant persistence
Pairing: great with red meats, roasts, game and braised dishes, platters of cold meats and medium-hard cheeses
Best served at 16°-18° C
Vintages: 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016


CRU

CRU
GRILLODORO
SPARKLING WINES
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALS

WINE COLLECTION

SEGREANTE

Segreante è un Syrah puramente vinificato che ha le sue origini sulle coste della Sicilia occidentale. Le sue proprietà organolettiche rivelano una forte personalità al palato che sa combinare il potere avvolgente della vite con l’eleganza e l’equilibrio dello stile Gorghi Tondi. Deve il suo nome alla tradizione araldica che Segreante (“allevato”) definisce l’avvoltoio grifone impresso sullo stemma della nostra compagnia, simbolo di potere e bellezza.

Klassifizierung: DOC Sicilia
Herkunft: Westsizilien, Agro di Mazara del Vallo
Trauben: 100 % Syrah
Alter der Reben: 25 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Farbe: leuchtend rot, undurchdringlich mit purpurnen Reflexen
Bouquet: rote Früchte, Waldbeeren und anhaltende tertiäre Note von Röstung, Tabak, Vanilleschote und zum Schluss schwarzer Pfeffer und Nuancen einer Balsamiconote
Geschmack: Ein samtiger Mantel umhüllt den Mund, gleichzeitig kraftvoll, reich und angenehm, angemessen tanninhaltig und lang anhaltend
Eignung: rotes Fleisch, Braten und Wild, Wurstwaren, Weichkäse
Eine sehr gute Begleitung zu rotem Fleisch, Braten, Wild und geschmortem Fleisch, Platten mit Wurstwaren und mittelreifem Käse.
Serviertemperatur: 16°-18° C
Jahrgänge: 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016


CRU

CRU
GRILLODORO
SPARKLING WINES
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALS

WINE COLLECTION

SEGREANTE

Segreante – это Сира, винифицированная в чистом виде, и рожденная на побережьях западной Сицилии. Ее органолептические свойства раскрывают индивидуальный вкус, который сочетает в себе, как обволакивающую силу лозы, так и элегантность и баланс стиля Горги Тонди. Она обязана своим именем геральдической традиции, которая определяет Segreante, как с поднятыми передними лапами грифона, запечатленного на эмблеме компании – символ власти и красоты.

Классификация: DOC Сицилия
Происхождение: Западная Сицилия, окрестности Мадзара дель Валло
Виноград: 100% Сира
Возраст виноградника: 25 лет
Содержание алкоголя: 13,5% об.
Цвет: ярко-красный, плотный, непроницаемый с фиолетовыми отблесками
Аромат: красные фрукты, ягоды, стойкие третичные ноты поджарки, кубинских сигар и ванильных ягод, завершающиеся ароматом черного перца и легкими бальзамическими оттенками
Вкус: бархатистый, обволакивающий рот, и в то же время мощный, богатый и приятный, в меру танинный, с долгим и приятным послевкусием
Гастрономическое сочетание: очень хорошо сочетается с красным мясом, жареным мясом и дичью, тушеным мясом, мясным ассорти и средне выдержанными сырами
Идеальная температура подачи: 16 ° -18 ° C
Год изготовления вина: 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016


CRU

CRU
GRILLODORO
SPARKLING WINES
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALS

WINE COLLECTION

セグレアンテ

シチリア南西の海岸で生産される純粋な品種のシラーです。パワーがありながらもゴルギ・トンディらしいエレガンス性を彷彿とさせるワインです。名前の意味は、紋章学上は奔放、権力と美しさを象徴する会社のマークにあるグリフォン(白襟奔放)の事も表しています。

格付け : シチリア DOC
生産地区 : 南西 マッツァーラ・デル・ヴァッロ 
ブドウ品種 : シラー 100%
アルコール度数 : 13,5 %
色 : 紫がかった濃い真紅色
香り : 赤い果物、森の果物、たばことヴァニラ、最後に黒コショウとバルサミック系のアロマ 
味 : 口当たりが柔らかく、シルキーな喉越しと共にパワーを感じさせるリッチな味わい。バランスが良くタンニンがあり、余韻が長い
ペアリング : 赤身の肉、ロースト肉、ジビエ、煮込み肉、サラミと中熟成チーズ 
飲み頃温度 : 16-18 ℃
生産年 : 2005,2006,2007,2008,2009,2010,2011,2012,2013,2014,2015,2016


CRU

CRU
GRILLODORO
SPARKLING WINES
MAIOLICHE
CONTRADE
TERRITORIALS
PRENOTAZIONI

Via Maqueda, 172A
90134 Palermo
tel. +39 328 131 4595
bissobistrotsrl@gmail.com

ORARIO

Dal lunedì alla domenica
dalle 9:00 alle 24:00

SOCIALS

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google